Datenschutz

1. Datenschutz auf einen Blick

Allgemeine Hinweise

Der Schutz Ihrer persönlichen Daten ist uns ein besonderes Anliegen.
Personenbezogene Daten werden auf dieser Website nur im notwendigen Umfang und gemäß den gesetzlichen Datenschutzvorschriften (DSGVO) verarbeitet.

Verantwortliche Stelle

Die verantwortliche Stelle für die Datenverarbeitung auf dieser Website ist:

Simon Schüßler
Schnitzlergasse 3
82487 Oberammergau
Deutschland

E-Mail: booking@ammerstube.bayern

2. Erhebung und Verarbeitung personenbezogener Daten

a) Besuch der Website

Beim Aufruf dieser Website werden automatisch Informationen durch den Hosting-Provider erhoben und in sogenannten Server-Logfiles gespeichert. Dazu gehören:

IP-Adresse
Datum und Uhrzeit der Anfrage
Browsertyp und Browserversion
Betriebssystem
Referrer-URL

Diese Daten sind nicht bestimmten Personen zuordenbar und dienen ausschließlich der technischen Sicherheit und Stabilität der Website.

Rechtsgrundlage: Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO

3. Kontaktaufnahme

Wenn Sie uns per E-Mail kontaktieren, werden Ihre Angaben (z. B. E-Mail-Adresse, Inhalt der Nachricht) zur Bearbeitung Ihrer Anfrage gespeichert.

Diese Daten geben wir nicht ohne Ihre Einwilligung weiter.

Rechtsgrundlage: Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO (vorvertragliche Maßnahmen)

4. Buchung über externe Anbieter (Holidu)

Auf unserer Website besteht die Möglichkeit, eine Buchung über unseren Partner Holidu vorzunehmen.
Bei Nutzung dieser Buchungsfunktion verlassen Sie unsere Website und werden auf die Seiten von Holidu weitergeleitet.

Die Verarbeitung personenbezogener Daten erfolgt dann ausschließlich durch Holidu gemäß deren Datenschutzerklärung.

Weitere Informationen finden Sie unter:
https://www.holidu.de/datenschutz

Wir haben keinen Einfluss auf Art und Umfang der dort verarbeiteten Daten.

5. Cookies

Diese Website kann Cookies verwenden. Cookies richten auf Ihrem Endgerät keinen Schaden an und enthalten keine Viren.

Cookies dienen dazu, unser Angebot nutzerfreundlicher, effektiver und sicherer zu machen.
Sie können Ihren Browser so einstellen, dass Sie über das Setzen von Cookies informiert werden oder Cookies generell ablehnen.

Rechtsgrundlage: Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO (technisch notwendige Cookies)

6. Hosting

Diese Website wird bei folgendem Anbieter gehostet:

ALL-INKL.COM – Neue Medien Münnich
Hauptstraße 68
02742 Friedersdorf
Deutschland

Der Hosting-Anbieter verarbeitet personenbezogene Daten nur im Rahmen der geltenden Datenschutzbestimmungen und auf Grundlage eines Auftragsverarbeitungsvertrags (AVV) gemäß Art. 28 DSGVO.

7. Ihre Rechte als betroffene Person

Sie haben jederzeit das Recht auf:

Auskunft über Ihre gespeicherten Daten (Art. 15 DSGVO)
Berichtigung unrichtiger Daten (Art. 16 DSGVO)
Löschung Ihrer Daten (Art. 17 DSGVO)
Einschränkung der Verarbeitung (Art. 18 DSGVO)
Datenübertragbarkeit (Art. 20 DSGVO)
Widerspruch gegen die Verarbeitung (Art. 21 DSGVO)

Außerdem haben Sie das Recht, sich bei einer Datenschutz-Aufsichtsbehörde zu beschweren.

8. Widerruf Ihrer Einwilligung

Viele Datenverarbeitungsvorgänge sind nur mit Ihrer ausdrücklichen Einwilligung möglich.
Sie können eine bereits erteilte Einwilligung jederzeit widerrufen. Eine formlose Mitteilung per E-Mail reicht hierfür aus.

9. Datensicherheit

Wir verwenden technische und organisatorische Sicherheitsmaßnahmen, um Ihre Daten gegen Verlust, Manipulation oder unbefugten Zugriff zu schützen.

10. Aktualität und Änderung dieser Datenschutzerklärung

Diese Datenschutzerklärung ist aktuell gültig und hat den Stand: 10.02.2026.
Durch Weiterentwicklung der Website oder gesetzliche Änderungen kann eine Anpassung erforderlich werden.